الأطعمة التي يجب تناولها عند التعايش مع مرض التصلب الجانبي الضموري (ALS).

لا يوجد نظام غذائي محدد يمكن أن يعالج أو يوقف تطور مرض التصلب الجانبي الضموري، لكن التغذية السليمة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة ودعم وظائف الجسم مع تقدم المرض.

• النظام الغذائي المتوازن: اهدف إلى اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة من مجموعات مختلفة. وهذا يساعد على ضمان حصولك على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.
• كمية كافية من السعرات الحرارية: نظرًا لأن التصلب الجانبي الضموري يمكن أن يتسبب في استخدام جسمك لمزيد من الطاقة، فإن تناول ما يكفي من السعرات الحرارية أمر بالغ الأهمية لمنع فقدان الوزن وضعف العضلات. يجب عليك تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لتلبية هذه الاحتياجات من السعرات الحرارية.
• حمض ألفا لينولينيك (ALA): تشير الأبحاث إلى أن المستويات الأعلى من ALA – وهو حمض دهني متعدد غير مشبع في الدم – تظهر ارتباطًا بالبقاء على قيد الحياة لفترة أطول وانخفاضًا أبطأ في القدرات الوظيفية بين الأشخاص المصابين بالتصلب الجانبي الضموري. تشمل المصادر الجيدة لـ ALA بذور الكتان وبذور الشيا والجوز وبذور القنب وزيت بذور الكتان وزيت بذور الشيا وزيت الكانولا.
• تشمل مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات: بحث يشير إلى أن تناول مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات مثل فيتامين E (المكسرات والبذور والسبانخ)، والأحماض الدهنية غير المشبعة n-3 (السلمون والماكريل)، والكاروتينات (الجزر والبطاطا الحلوة) قد يقلل من خطر الإصابة بمرض التصلب الجانبي الضموري.
• دعم الميكروبيوم المعوي الخاص بك: المستجدة بحث يشير إلى أن الميكروبيوم (مجموعة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء) يؤثر على الأمراض التنكسية العصبية مثل التصلب الجانبي الضموري. إن تناول نظام غذائي متوازن غني بالألياف والبروبيوتيك والبريبايوتكس – مثل الثوم والبصل والهليون – قد يدعم صحة الأمعاء بشكل غير مباشر. قد يكون لهذا فوائد محتملة للأشخاص الذين يعانون من التصلب الجانبي الضموري.
• بروتين: البروتين أمر بالغ الأهمية للحفاظ على قوة العضلات. قم بتضمين مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك والتوفو والبقوليات في نظامك الغذائي.
• فواكه وخضراوات: تناول مجموعة ملونة من الفواكه والخضروات لتوفير الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. هذه يمكن أن تساعد في دعم الصحة العامة.
• حافظ على رطوبتك: حافظ على رطوبة جسمك، لأن الجفاف يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض. إذا أصبح البلع صعبًا، ففكر في تناول السوائل السميكة أو الأطعمة المهروسة.

على الرغم من عدم وجود نظام غذائي محدد معروف لعلاج مرض التصلب الجانبي الضموري، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن عناصر غذائية محددة قد تؤثر على تطور مرض التصلب الجانبي الضموري.

على سبيل المثال، تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع مستويات حمض ألفا لينولينيك (ALA) في الدم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض أبطأ في أعراض التصلب الجانبي الضموري وانخفاض خطر الوفاة.

لكن الخبراء بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج وفهم دور ALA بشكل كامل في تطور التصلب الجانبي الضموري.

تشمل المصادر الغذائية لـ ALA ما يلي:

• بذور الكتان وزيت بذور الكتان
• بذور الشيا
• الجوز وزيت الجوز
• بذور القنب وزيت القنب
• زيت الكانولا
• زيت الصويا
• الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ، واللفت، أو الكرنب الأخضر
• كرة قدم

إذا كنت مصابًا بمرض التصلب الجانبي الضموري (ALS)، فإليك بعض الأطعمة التي قد ترغب في الحد منها:

• فرط الغلوتامات: بعض شهادة يشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الغلوتامات (نوع من الأحماض الأمينية) قد يزيد من خطر الإصابة بمرض التصلب الجانبي الضموري. قد يفكر الأشخاص المصابون بمرض التصلب الجانبي الضموري في تقليل الأطعمة الغنية بشكل استثنائي بالغلوتامات، مثل بعض الأطعمة المصنعة، والغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، والأطعمة التي تحتوي على إضافات تحتوي على الغلوتامات.
• الدهون المشبعة والمتحولة: لا يشجع أخصائيو الرعاية الصحية بشكل عام على اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والمتحولة من أجل الصحة العامة. الحد من الأطعمة مثل الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة وقطع اللحوم الدهنية.
• الأطعمة المصنعة: غالبًا ما تحتوي الأطعمة عالية المعالجة على مواد مضافة ومواد حافظة ودهون غير صحية. قد تفكر في تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة.
• السكر الزائد: تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وقد يؤثر على الصحة العامة. يعد تقليل السكريات المضافة في نظامك الغذائي ممارسة جيدة.
• الكحول: يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول المزمن إلى ارتفاع التسمم الاستثاري الناجم عن الغلوتامات، ولكن بحث يتم الخلط حول ما إذا كان يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مرض التصلب الجانبي الضموري. إذا كنت تشرب، يجب عليك توخي الحذر والحد من تناول الكحول.

إذا كنت مصابًا بمرض التصلب الجانبي الضموري (ALS)، فمن المهم أن تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا لدعم الصحة العامة وربما إبطاء تطور المرض.

على وجه الخصوص، قد يكون لدمج أحماض أوميجا 3 الدهنية (خاصة ALA) ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات فوائد محتملة في إبطاء تطور المرض.

في حين أن النظام الغذائي وحده قد لا يعالج مرض التصلب الجانبي الضموري، إلا أنه يمكن أن يلعب دورًا داعمًا في الصحة العامة ونوعية الحياة للمتضررين من هذه الحالة. استشر دائمًا متخصصي الرعاية الصحية للحصول على إرشادات مخصصة.