فيتامين ب 12: الفوائد الصحية التي قد تحتاج إلى معرفتها

فيتامين ب 12 هو فيتامين أساسي، لكنه لا يستطيع جسمك إنتاجه. وبدلا من ذلك، فهو موجود بشكل طبيعي في العديد من المنتجات الحيوانية.

فيتامين ب12 هو ضروري ل العديد من العمليات في جسمك، بما في ذلك:

• الحفاظ على قدرتك على التفكير
• تنظيم وإنشاء الحمض النووي
• إنتاج الطاقة
• الحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي

كبدك يخزن فيتامين ب12 الزائد في الأوقات التي تستهلك فيها كمية أقل منه. ولكن إذا نفدت تلك الاحتياطيات، فقد تواجه آثارًا صحية سلبية.

انخفاض مستويات فيتامين ب12 يمكن أن يسبب أعراض مثل:

• وخز في يديك وقدميك
• صعوبة المشي
• الارتباك وفقدان الذاكرة
• الاكتئاب والتهيج
• مشاكل في الشم أو التذوق أو الرؤية
• خفقان القلب
• تعب
• الصداع
• جلد شاحب
• فقدان الوزن

• التهاب اللسان (لسان مؤلم وناعم وأحمر)

من المهم علاج انخفاض مستويات فيتامين ب 12 للوقاية من فقر الدم. يرتبط فيتامين ب 12 بنوع معين من فقر الدم المعروف باسم فقر الدم الضخم الأرومات.

إذا كنت تعاني من فقر الدم بسبب نقص فيتامين ب12، فقد تكون خلايا الدم الحمراء أكبر حجمًا وأكثر بيضاوية الشكل من المعتاد. هذا الشكل غير المنتظم يمكن أن يمنع خلايا الدم الحمراء من الانتقال من نخاع العظم إلى مجرى الدم بمعدل نموذجي.

بالنسبة لمعظم البالغين، فإن الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 هي 2.4 ميكروجرام (ميكروجرام).

ومع ذلك، فإن التوصية أعلى قليلاً بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات، بمعدل 2.6 ميكروغرام يوميًا. ويحتاج الرضع حتى عمر 6 أشهر إلى 0.4 ميكروغرام فقط يوميًا.

فيتامين ب12 قابل للذوبان في الماء. يمكن لجسمك تخزينه لمدة 2-5 سنوات وسيقوم بإفراز أي فيتامين ب12 إضافي في البول.

يمكن للعديد من الأشخاص الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 من الأطعمة التي يتناولونها كل يوم. ولكن لأن فيتامين B12 موجود غير موجود بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية، قد يحتاج النباتيون إلى استهلاك الأطعمة المدعمة بها.

المكملات الغذائية عن طريق الفم هي أيضًا خيار للمساعدة في تعزيز مستوى فيتامين ب12. إذا كان نظامك الغذائي منخفضًا في الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 أو كان جسمك لا يستطيع هضم تلك الأطعمة بشكل مناسب، فقد يوصي أخصائي الرعاية الصحية بتناول مكمل غذائي عن طريق الفم كل يوم.

عادة، يمتص جسمك فيتامين ب 12 في عملية من جزأين.

أولاً، يفصل الحمض الموجود في معدتك فيتامين B12 عن البروتين المرتبط به. بعد ذلك، يتحد فيتامين B12 مع بروتين في معدتك يسمى العامل الداخلي، ويمتص جسمك هذا الزوج في اللفائفي (الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة).

عندما تستهلك فيتامين ب 12 كمكمل، قد يتخطى جسمك الجزء الأول من هذه العملية. وهذا يعني أن الحقن قد تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك.

إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب12، فقد يوصي أخصائي الرعاية الصحية بتلقي حقن لرفع مستوى فيتامين ب12 لديك. تُسمى حقن فيتامين ب 12 أيضًا باسم هيدروكسي كوبالامين في الولايات المتحدة.

إذا كنت تعاني من فقر الدم بسبب انخفاض مستوى فيتامين ب12، فقد تحتاج إلى حقنة كل يومين لمدة أسبوعين أو حتى تبدأ الأعراض في التحسن.

قد لا تكون مكملات فيتامين ب12 وتغييرات النظام الغذائي فعالة في علاج النقص الناجم عن حالة طبية، ولهذا السبب يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بالحقن.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 يشمل:

• الأسماك والمأكولات البحرية مثل السلمون والمحار والمحار
• اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والدجاج
• حبوب الإفطار المدعمة
• بيض
• منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي

فيتامين ب12 هو لا تعتبر عادة سامة، حتى على مستويات عالية. لكن يمكن أن تسبب حقن فيتامين ب12 بعض الآثار الجانبية، مثل:

• الألم والاحمرار والتورم في موقع الحقن
• استفراغ و غثيان
• دوخة
• الصداع

من المهم أن تخبر طبيبك إذا كنت تعاني من آثار جانبية خطيرة، مثل خفقان القلب، بعد حقن فيتامين ب 12.

انخفاض مستويات فيتامين ب12 يمكن أن يسبب الإسهال أو الإمساك.

بالإضافة إلى نقص فيتامين ب12 يمكن أن تمنع خلايا الدم الحمراء من توفير ما يكفي من الأوكسجين إلى الجهاز الهضمي. وهذا يمكن أن يؤدي إلى الغثيان والقيء والغاز والانتفاخ.

فيتامين ب 12 مهم لصحة الخلايا والجهاز العصبي. انخفاض مستويات فيتامين ب 12 يمكن أن يسبب وخز في يديك وقدميك، وصعوبات في الوظيفة العقلية، والتعب.

يمكنك الحصول على المزيد من فيتامين ب 12 عن طريق تناول بعض المنتجات الحيوانية والأطعمة المدعمة. إذا كان لديك مستوى منخفض من فيتامين ب 12، فقد يوصي أخصائي الرعاية الصحية بالحقن أو المكملات الغذائية عن طريق الفم.