مكملات الكروم: الفوائد والاحتياطات

الكروم هو معدن موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. بعض أشكال الكروم هي منتجات ثانوية سامة للتصنيع وأجهزة الفولاذ المقاوم للصدأ، ولكنها ليست نفس نوع الكروم الموجود في الأغذية والمكملات الغذائية.

هذا المعدن هو الأكثر معروف لقدرته على تحسين عمل الأنسولين الطبيعي. لكن الكروم يلعب أيضًا دورًا في:

• التمثيل الغذائي للكربوهيدرات
• التمثيل الغذائي للدهون
• استقلاب البروتين
• آثار مضادة للأكسدة

في حين أن الكروم مهم لبعض وظائف الجسم الطبيعية، إلا أن هناك أيضًا فوائد أخرى مشاع عنها. بعضها خرافات، وبعضها الآخر مشتبه به ولكنه غير مؤكد:

• مستويات السكر في الدم: للكروم بعض التأثير على فعالية الأنسولين، لكن الدراسات لم تظهر فائدة واضحة في المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو السمنة.
• متلازمة الأيض: كما هو الحال مع مرض السكري، يُعتقد أن الكروم له بعض الفوائد للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي بسبب تأثيره على عمل الأنسولين. ومع ذلك، فشلت الدراسات في تحديد ما إذا كانت مكملات الكروم لها آثار مفيدة على:
  • مستويات السكر في الدم
  • مستويات الدهون
  • وزن
  • قياسات محيط الخصر
• متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS): يؤثر اضطراب الغدد الصماء هذا على الإناث في سن الإنجاب ويمكن أن يؤثر على الخصوبة. وقد ركز استخدام الكروم في علاج هذه الحالة على تحسين مستويات الدهون وتنظيم نسبة السكر في الدم، ولكن النتائج متضاربة حول مدى نجاح مكملات الكروم في علاج متلازمة تكيس المبايض.
• عسر شحميات الدم: وقد ربطت بعض الدراسات بين دسليبيدميا أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وانخفاض مستويات الكروم، ولكن لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت مكملات الكروم يمكن أن تخفض بالفعل مستويات الكوليسترول في الدم.
• فقدان الوزن: يلعب الكروم دورًا في استخدام الأنسولين واستقلاب الدهون، لذا تشير بعض النظريات إلى أن هذا المعدن قد يساعد في فقدان الوزن وبناء العضلات الهزيلة. هناك بعض الأدلة على أن مكملات الكروم – بيكولينات الكروم، على وجه الخصوص – لها تأثير صغير ولكنه مهم على وزن الجسم ومستويات الدهون في الجسم.

على الرغم من أن الكروم معدن أساسي، إلا أن هناك القليل من الأدلة على أن تناول هذه المكملات يساعد الأشخاص على تحقيق أهدافهم الصحية المطلوبة.

وقد لاحظت الدراسات حدوث تحسن في مستويات السكر في الدم، وفقدان الوزن، وبناء العضلات، ولكن هذه التغييرات كانت صغيرة.

تشير الأبحاث إلى أن مكملات الكروم لها بعض التأثير على الحالات الصحية مثل: متلازمة تكيس المبايض والسكري، لكن أهمية هذه التأثيرات لا تزال غير واضحة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

يعد نقص الكروم أمرًا نادرًا، ويحصل معظم الناس على ما يكفي من هذا المعدن من الطعام. يحتاج الكبار 20-35 ميكروجرام (مكجم) من الكروم يومياً، والعديد من الأطعمة تحتوي على هذا المعدن.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على كميات ملحوظة من الكروم اللحوم والحبوب والفواكه والخضروات والأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الخمائر. قد تعتمد الكميات الدقيقة من الكروم في الأطعمة المختلفة على ظروف التربة في الأماكن التي يتم إنتاج تلك الأطعمة فيها.

بعض الأطعمة التي تحتوي على أكبر كميات من الكروم هي:

• عصير العنب (7.5 ميكروغرام لكل وجبة)
• لحم الخنزير (3.6 ميكروغرام لكل وجبة)
• الكعك الإنجليزي المصنوع من القمح الكامل (3.6 ميكروغرام لكل وجبة)

• خميرة البيرة (3.3 ميكروغرام لكل وجبة)

• عصير البرتقال (2.2 ميكروغرام لكل وجبة)
• لحم البقر (2 ميكروغرام لكل وجبة)
• الخس (1.8 ميكروغرام لكل وجبة)

هناك لم يتم تحديد الحد الأقصى اليومي للكروم. وذلك لأن هناك القليل من الأدلة على أن استهلاك الكثير من الكروم يمكن أن يسبب آثارًا جانبية. ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الكبد قد يكونون أكثر عرضة لتسمم الكروم.

الإفراط في تناول الكروم قد يؤدي إلى الأعراض التالية:

• فقدان الوزن
• فقر دم
• انخفاض عدد الصفائح الدموية (نقص الصفيحات)
• مرض الكبد
• مرض كلوي
• طفح جلدي
• انخفاض سكر الدم

قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكبد والكلى إلى توخي الحذر من تناول مكملات الكروم المفرطة.

التفاعلات الدوائية هي مصدر قلق أكبر. يمكن لمكملات الكروم أن تغير عمل ما يلي أو تتفاعل معه بطريقة أخرى الأدوية:

• الأنسولين
• الميتفورمين
• أدوية السكري الأخرى
• ليفوثيروكسين

إذا كنت تتناول أيًا من هذه الأدوية، فتحدث مع الطبيب أو الصيدلي قبل تناول مكملات الكروم.

يعد الكروم معدنًا أساسيًا، لكن أوجه القصور نادرة وهناك القليل من الأدلة على أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعدك في الوصول إلى الأهداف الصحية مثل فقدان الوزن وتنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل.

قبل البدء في تناول أي مكملات غذائية، تحدث مع الطبيب للتأكد من أنها لن تتداخل مع أي أدوية تتناولها أو أي حالة طبية لديك.