اتباع نظام غذائي منخفض الفينيل ألانين يمكن أن يمنع الإعاقة الذهنية والمضاعفات الأخرى لدى الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون. يركز النظام الغذائي على الأطعمة منخفضة البروتين ويتجنب الأطعمة الغنية بالبروتين.
![صورة للفواكه والخضروات](https://media.post.rvohealth.io/wp-content/uploads/2023/12/fruits-vegetables-on-pink-background-1296x728-header.jpg)
بيلة الفينيل كيتون (PKU) هي حالة تسبب فيها طفرة جينية مستويات منخفضة أو غياب إنزيم يسمى فينيل ألانين هيدروكسيلاز (PAH). تشارك الهيئة العامة للإسكان عادة في تحطيم الحمض الأميني فينيل ألانين (Phe).
عند الأشخاص المصابين ببيلة الفينيل كيتون (PKU)، يتراكم الـ Phe في الجسم. نظرًا لأن Phe سام لأنسجة المخ، فإن الأطفال الذين يولدون مصابين ببيلة الفينيل كيتون (PKU) يمكن أن يصابوا بإعاقة ذهنية إذا لم يبدأ علاج PKU بعد فترة قصيرة من الولادة.
العلاج الرئيسي لبيلة الفينيل كيتون هو اتباع نظام غذائي خاص. يهدف هذا إلى تقليل تناول الـ Phe مع الحفاظ على التغذية العامة الجيدة. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن النظام الغذائي لبيلة الفينيل كيتون (PKU).
ما هو الهدف من اتباع نظام غذائي بيلة الفينيل كيتون؟
النظام الغذائي لبيلة الفينيل كيتون (PKU) هو نظام غذائي خاص يتم الحفاظ عليه طوال حياتك. ال
- تقييد المدخول الطبيعي من Phe: الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات، لذلك يوجد الـ Phe في مصادر البروتين. ونتيجة لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون اتباع نظام غذائي منخفض البروتين.
- استخدام بديل البروتين: في حين أن النظام الغذائي لبيلة الفينيل كيتون يهدف إلى الحد من تناول الـ Phe، إلا أنه لا يزال من الضروري أن يحصل الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون على أحماض أمينية أخرى من نظامهم الغذائي. يتم تحقيق ذلك عادة باستخدام صيغة بديلة للبروتين.
- الحفاظ على حالة غذائية جيدة: من المهم أن يتمتع الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون (PKU) بنظام غذائي متوازن. ولضمان ذلك، قد تحتاج إلى تناول الفيتامينات والمكملات المعدنية أو إضافتها إلى تركيبة بديل البروتين.
تهدف إدارة PKU عمومًا إلى الحفاظ على مستويات Phe في الدم ضمن نطاق
إذا كنت مصابًا ببيلة الفينيل كيتون (PKU)، فسيقوم طبيبك بمراقبة مستويات الـ Phe في دمك بانتظام. يتضمن ذلك جمع عينة صغيرة من الدم من إصبعك ووضعها على بطاقة خاصة. ثم يتم إرسال البطاقة إلى المختبر لتحليلها.
سيعمل اختصاصي التغذية معك لوضع خطة النظام الغذائي لبيلة الفينيل كيتون (PKU) التي تلبي احتياجاتك الخاصة. ويجوز لهم تعديل هذه الخطة بشكل دوري. على سبيل المثال، مستويات Phe في الدم واحتياجاتك الغذائية
أهمية اتباع نظام غذائي الفينيل كيتون يوريا
الباحثون
إن إيقاف النظام الغذائي لبيلة الفينيل كيتون (PKU) يعني أنه يمكن أن يبدأ في التراكم مرة أخرى في جسمك. وهذا يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من التغيرات العصبية، مثل:
- الإعاقة الذهنية
- صعوبة في المدرسة أو العمل
- التغيرات السلوكية أو المزاجية
- مشاكل في الذاكرة أو التركيز أو حل المشكلات
- مشكلة في التنسيق البصري الحركي
- الارتعاش
- تعب
ما هي الأطعمة التي يمكن أن يتناولها الشخص المصاب ببيلة الفينيل كيتون؟
أنواع الأطعمة التي يمكن للأشخاص المصابين ببيلة الفينيل كيتون (PKU) تناولها
- معظم الفواكه والخضروات
- السكريات مثل العسل والمربيات والعصائر
- الدهون، مثل: الزبدة، والسمن، والزيت النباتي
- النشويات منخفضة البروتين مثل نشا الذرة، والتابيوكا، والأروروت
- الأعشاب والتوابل
- المشروبات مثل القهوة، والشاي الأخضر أو الأسود، وعصير الفاكهة
Phe هو حمض أميني أساسي. لا يستطيع جسمك إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية بشكل طبيعي، ويجب الحصول عليها من خلال نظامك الغذائي. ونتيجة لهذا، لا يمكنك إزالة Phe بالكامل من نظامك الغذائي.
من أجل الحصول على بعض Phe الغذائي، يمكن للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون (PKU) تناول كميات منظمة بعناية من بعض الأطعمة مثل البطاطس أو الحبوب.
بالإضافة إلى ذلك، تتوفر بدائل منخفضة البروتين مصممة خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون (PKU) لبعض الأطعمة ويمكن وصفها من قبل الطبيب. بعض الأمثلة
- يخلط الدقيق
- الخبز
- الباستا
- قواعد البيتزا
- بدائل البيض والحليب
كيفية حساب كمية الفينيل ألانين في الطعام
إذا كنت مصابًا ببيلة الفينيل كيتون (PKU)، فستتضمن خطة نظامك الغذائي بدل Phe يوميًا. هذه هي كمية Phe التي قد تكون لديك في يوم واحد. بدل Phe اليومي
هناك عدة طرق لحساب محتوى الـ Phe في الطعام، وهناك
يمكن لطبيبك أيضًا أن يزودك ببطاقة تبادل البروتين ويوصي بالتطبيقات التي يمكن أن تساعدك في تتبع مقدار الـ Phe الذي تحصل عليه.
ما هي الأطعمة التي يجب على الشخص المصاب ببيلة الفينيل كيتون تجنبها؟
نظرًا لوجود Phe في البروتين، يحتاج الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون (PKU) إلى تجنب الأطعمة الغنية بالبروتين. هؤلاء
-
لحم و دواجن
- سمكة
- بيض
-
الحليب والجبن
-
المكسرات والبذور
- فول
- عدس
- الحبوب مثل:
- قمح
- الشوفان
- الذرة
- شعير
- الكينوا
- الجيلاتين
- منتجات الصويا
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون تجنب مُحلي الطعام الأسبارتام. وذلك لأن الجسم يحول الأسبارتام إلى Phe.
الطريقة الرئيسية لإدارة PKU هي من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الـ Phe. يمكن أن يساعد الالتزام بنظام PKU الغذائي في الحفاظ على مستويات Phe منخفضة في الدم ومنع مضاعفات PKU مثل الإعاقات الذهنية والمشاكل العصبية الأخرى.
نظرًا لوجود Phe في البروتين، فإن ذلك يتضمن تناول نظام غذائي منخفض البروتين. يمكن للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون تناول معظم الفواكه والخضروات بالإضافة إلى السكريات والدهون والنشويات منخفضة البروتين مع تجنب الأطعمة مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
ينبغي وضع جميع الخطط الغذائية مع طبيبك.
Phe هو حمض أميني أساسي، لذلك لا يزال من المهم الحصول على بعض Phe في نظامك الغذائي إذا كان لديك PKU. يختلف كل فرد مصاب ببيلة الفينيل كيتون (PKU) عن الآخر ولديه بدل Phe يومي محدد. يمكن لطبيبك أن يعلمك طرقًا لتتبع كمية الـ Phe التي تتناولها كل يوم.
Discussion about this post