ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل: كيفية علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل

ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل هو زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم بعد تناول الوجبة. كل ما نأكله يتحول إلى جلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة لأجسامنا.

عادة، تصل مستويات الجلوكوز في الدم إلى أعلى مستوياتها بعد 1-2 ساعة من تناول الوجبة، ثم تعود تدريجيًا إلى مستوياتها الطبيعية.

بعد تناول الوجبة، يحول جسمك ما تأكله وتشربه إلى جلوكوز. يتم وضع هذا الجلوكوز في مجرى الدم، ويساعد هرمون يسمى الأنسولين على نقل الجلوكوز إلى خلاياك للحصول على الطاقة.

من الطبيعي أن تصل مستويات الجلوكوز في الدم إلى أعلى مستوياتها بعد تناول الوجبة مباشرة، حيث يقوم جسمك بمعالجة ما أكلته أو شربته وتحويله إلى طاقة وينقله إلى خلاياك. أي خلل في هذه العملية أو استهلاك الكثير من السكريات والكربوهيدرات يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل كبير.

يمكن أن يحدث ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل لأي شخص بعد تناول الكثير من السكر، ولكنه يحدث في كثير من الأحيان عند الأشخاص الذين يعانون من أحد أشكال مرض السكري.

بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، تنخفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي بعد تناول الوجبة حيث يتم نقل الجلوكوز إلى خلاياهم عن طريق الأنسولين. تستخدم خلاياك هذا الجلوكوز للحصول على الطاقة، ويتم تخزين الجلوكوز الزائد في مجرى الدم لاستخدامه لاحقًا.

يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من انهيار في العملية التي تنقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا للحصول على الطاقة.

في مرض السكري من النوع الأول، لا ينتج جسمك كميات كافية من الأنسولين. بدون الأنسولين، لا ينتقل الجلوكوز إلى خلاياك. يؤدي هذا إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في مجرى الدم بينما يحرم خلاياك من الطاقة.

في مرض السكري من النوع 2، إما أنك لا تنتج كمية كافية من الأنسولين أو أن جسمك قد طور مقاومة لتأثيرات الأنسولين. يحدث هذا عادة نتيجة اتباع نظام غذائي طويل الأمد واختيارات نمط الحياة حيث يعتاد جسمك على ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم وتنخفض حساسيتك للأنسولين.

بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، لا يعد ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل مشكلة خطيرة أو طويلة الأمد. يحدث ذلك، لكن جسمك يعوض هذه الارتفاعات العرضية، وتعود مستويات الجلوكوز في الدم إلى وضعها الطبيعي بشكل طبيعي 2-3 ساعات.

بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري، لا تكون تدابير تعويض الجسم فعالة، وتظل مستويات الجلوكوز في الدم مرتفعة لفترة أطول. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم باستمرار إلى تلف الأنسجة والأوعية الدموية المختلفة.

بعض المشتركة المضاعفات تشمل حالات ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم غير المنضبط – خاصة عند مرضى السكري – ما يلي:

• تلف الأوعية الدموية
• امراض العين
• مرض كلوي
• تلف الأعصاب
• مرض قلبي

الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري لا يحتاجون عادة علاج لارتفاع السكر في الدم بعد الأكل. لكن قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى تناول الأنسولين التكميلي أو أدوية أخرى للمساعدة في إعادة مستويات الجلوكوز في الدم إلى المعدل الطبيعي بعد تناول الطعام.

إذا كنت مصابًا بمرض السكري، يمكنك التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية حول:

• مراقبة مستويات الجلوكوز في الدم
• تغيير النظام الغذائي الخاص بك

• الأدوية التي يمكن تناولها قبل أو في بداية الوجبة للتحكم في مستويات السكر في الدم

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مهم لأي شخص، ولكنه جزء مهم من إدارة مرض السكري.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات لها التأثير الأكبر على مستويات الجلوكوز في الدم. وقد وجد أن هذه الأطعمة تسبب أعلى ارتفاع في مستويات السكر بعد الوجبات حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.

بالنسبة لمرضى السكري، يوصى باتباع نظام غذائي يحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات.

الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف يمكن أن يساعد في إشباع جوعك دون التسبب في ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنه يلعب دوراً رئيسياً في الأنظمة الغذائية الموصى بها لمرضى السكري.

ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم وتنخفض بشكل طبيعي بين الوجبات. يتحمل الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري هذه الارتفاعات والانخفاضات، ولكن قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى العلاج أو تغيير النظام الغذائي للمساعدة في منع ارتفاع تركيزات الجلوكوز في الدم بشكل خطير.

إذا كنت مصابًا بداء السكري، فتحدث مع فريق الرعاية الصحية حول تغييرات النظام الغذائي التي يمكن أن تساعد في منع ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل والأدوية التي يمكن استخدامها للمساعدة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل آمن.